home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / short001 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  866 b   |  26 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: kathy@col.hp.com (Kathy Lankford)
  3. Subject: Royal Scottish Shortbread
  4. Message-ID: <2enf3k$fqo@hp-col.col.hp.com>
  5. Organization: HP Colorado Springs Division
  6. Date: 15 Dec 1993 16:47:48 GMT
  7.  
  8.  
  9. This is from a Family Circle Christmas magazine, date
  10. (maybe!) 1966.  Only three ingredients!
  11.  
  12. Cream                1 cup butter (no substitutions!)
  13.                      1/2 cup powdered sugar
  14. Knead in             2 cups flour
  15.  
  16. Place dough on cookie sheet and pat out a 3/4 inch
  17. thick rectangle or circle.  Prick surface.  Chill 1/2 hour.
  18. Bake 5 minutes at 375 degrees and 45 minutes at 300 degrees,
  19. until golden but not brown.  Cut into squares or wedges.
  20.  
  21. [I've substituted whole wheat flour for half the white flour.
  22. It doesn't exactly make this a healthy treat, but it does
  23. add an interesting flavor and color.]
  24.  
  25.  
  26.